Juni 21, 2021

Metzger Mair

Der beste Metzger für mich!

“Wir vertrauen unseren Bauern seit vielen Jahren und pflegen eine bewährte Partnerschaft.

Die kurzen Wege zur Schlachtung reduzieren die Anspannung der Tiere, das Fleisch bleibt von Stress unbelastet und verliert seine Lebensenergie nicht.

Ihr Genuss ist umso größer.

Seit der Gründung 1956 durch Hans und Marianne Mair veredeln wir Fleisch- und Wurstspezialitäten aus heimischem Rind, Kalb, Schwein, Lamm und Wild in traditioneller Südtiroler Metzgerkunst.

In dritter Generation hat sich Hannes Mair als junger, qualitätsbewusster und rühriger Metzger dazu entschieden, die Tradition fortzuführen und mehr denn je auf heimische, authentische und althergebrachte Spezialitäten zu setzen.

Außer dem landläufigen Angebot an frischen Fleischwaren ausschließlich von heimischen Bauernhöfen, verarbeiten wir beste, ausgewählte Schnitte zu Kochschinken, traditionellen Osterschinken, würzigen Bauernschinken.

Fein geräucherte Rohwürste, unter anderem Kaminwurzen, sowie verschiedenste schmackhafte Kochwürste und Speck-Spezialitäten von Bauch und Schlegel runden das Angebot ab.

Stetige Innovation und sorgfältiger Ausbau unseres Betriebes und unseres Feinkostladens gehören genauso zu unserem Job, wie die Pflege der althergebrachten Tradition. Neueste Technik und überliefertes Wissen garantieren den gehobenen Standard und bürgen für gleichbleibend erstklassische Wertarbeit.”

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